料理専門学校で調理師資格やパティシェになる勉強ができます
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■調理師とは
調理を職業とする人。特にシェフは、厨房での他の料理人を統括する最上位の料理人を示す。
都道府県による調理師試験に合格すると、調理師免許の資格を取ることができます。
日本料理の場合、料理人のことを板前と呼び、最上位の板前は花板と呼ばれます。
■パティシエとは
菓子を製造する製菓職人のこと。
メディアにも連日取り上げられる注目職種で、今や将来なりたい職業のひとつに。
しかし長時間の立ち仕事で休日も少なく、細かい作業から力仕事まで必要。
「屋内型ガテン系」ともいわれています。
加えて優れた美的感覚や味覚・センスなどが要求されるため、憧れだけでなれません。
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